料理

暑い夏にオススメ!Rawスパイスカレー

7月に入り、暑い夏が始まりました。
初旬は梅雨の日が多かったのですが、中旬も過ぎると空には入道雲がモクモクと湧き上がってます。

突然の雨に備えて折り畳み傘は常時携帯していて、多少の安心感はあるものの、ゲリラ豪雨なんてものに降られたら全身ビショ濡れになるでしょう・・・

さて、先日、酵素ドリンクの講習会に参加してきました。
そこでランチにと出してもらったRawスパイスカレーが衝撃的な作り方と美味しさで感動したので自分でも作ってみました。

作り方はコツさえ掴めば簡単。
キッチンも火を使わないのでストレスが少なくて楽チンです。

酵素ジュースの講習会に参加

先日、酵素ドリンクの作り方を教えてもらうために講習会に参加しました。
そこでは健康に興味のある方達が集まって先生の素材に対するこだわりや健康の話を聞いてきました。

そして一人ずつ酵素ドリンクを作る実践方法を教えて頂きました。

そろそろ昼になる頃、どこか近くに食べに行くのか、弁当でも買いに行くのだろうと思っていました。
すると「今からRawカレーを作りますね」と先生が言うのです。

僕の常識で言うとスパイスカレーを作りには早くて30分以上はかかってしまいます。
今から作るって言うと、食べれるには13時以降になるのか・・・腹減ったなぁ・・・
なんて考えていました。

ところが、
火を使わずに直ぐに出来ますからね!と。

カレーって火を使って煮込むというイメージがあったので、驚いたわけです。
逆に、そんなんで作れるわけ無いと。

そして、ミキサーのカップに素材をドンドン入れていくのですね。
これでカレーが出来るんですよ!とスパイスも何もかも、全部ミキサーのカップに入れ込んで行きました。

ミキサーに掛けて回す事5分程。
アッっという間にスパイスカレーが出来上がりました。
事前に炊いていた玄米ご飯をよそい、冷たいスパイスRawカレーをかけて食べたんです。
これが驚くほど美味しい、そして簡単で時短。
夏にはこれ最高じゃないか!と感動して、自分でも作ったわけです。

Rawスパイスカレーが衝撃の美味しさ!

見様見真似で作ってみました。
レシピは先生のとは全然違いますが基本は同じかなと試行錯誤で作ってみました。

まだ改善の余地がありますが、取り敢えず初めてRawスパイスカレーが出来上がりました。
味見をすると、ちょっとターメリックが多かったので苦味が多く感じました。

・トマト 1
・デーツ 1個
・クミン 小1
・ターメリック 小2
・コリアンダー 小2
・豆乳 200cc
・ニンニク 1カケ
・ショウガ 1カケ
・塩 小1
・コショウ 少々

こんなレシピで作ってみました。

結果、ターメリックが多いので小1で良い。
塩が少なかった 小2くらい?
甘味が足らなかったのでデーツを3個くらい。

次に作る時はさらに完成度を上げたいですね。
このRawスパイスカレーにデーツを入れるのは玉ねぎ代わりみたいですね。
野菜を炒めて甘味を出すのですが、Raw料理は炒める事は出来ません。

そこで砂糖の代わり、玉ねぎの代わりにデーツを使うのかなと思ってます。

暑い夏にはRawスパイスカレーで乗り切ろう!

暖かいご飯(今回も酵素玄米ご飯)の所にRawスパイスカレーを流し込みます。
それだけで終了!

あとは食べるだけ!

キッチンも涼しくカレーも冷んやり。
ご飯が暑くてもカレーと中和して食べやすい温度になります。
汗をかきながら熱いカレーを食べるのも良いかも知れませんが、僕は冷たいカレーを掛けてストレスなく食べたいですね。

こんな食べ方を知ってしまうと、夏はRawカレーのリピートが増えそうです。
あとはレシピを極めようと思います。

Rawスパイスカレーのまとめ

暑い夏のキッチンのストレスを半減させる為にもヘビロテレシピになりそうです。

・クミンは消化促進や抗酸化効果が期待されると言われています。

・ターメリックは肝機能促進させる効果が期待できますね。
消化にも良さそうです。

・コリアンダーは胃腸に良いとされていて便秘や下痢を緩和させるとあります。

暑い日が続き、夏バテになった時は、このRawスパイスカレーを作って食べて元気になりたいなと思います。
胃腸にも良い作用が期待できますし、暑さのストレスから解放されるレシピもユニークだなと思ってます。

ピックアップ記事

  1. 引き寄せと周波数の関係を簡単に話します。
  2. ミラーレス用のジンバルを購入!α6400も乗るのに安くて小型!
  3. 汚部屋を片付け始めました! ブログで発表して行きます!
  4. ロゼッタストーン英語版を買ってみました。
  5. 黒モリモリスリムのお試しを注文!予想を凌駕する結果に感動した

関連記事

  1. 料理

    Vitamix a3500 を購入しました!その価格と購入時の注意点

    Vitamix a3500を購入しました。以前からずっと欲しかったブ…

  2. 料理

    レトルトカレーのオススメはグルテンフリーのカルディカレーに決定!

    レトルトカレーを久し振りに買いました。買った理由は、ご飯はあったので…

  3. 料理

    アルチェネロの野菜ブイヨンを使って野菜スープを作ってみた。

    先日近所のカルディーで「アルチェネロの野菜ブイヨン」を見つけました。…

  4. 料理

    バターケースなのにバターのカットが出来る便利アイテム紹介!

    バターが使いたいけれど、冷蔵庫から取り出すと固くて使いにくい。カット…

  5. 料理

    最強の野菜スープの作り方はシンプル!ほぼ毎日食べ続けてます。

    最強の野菜スープという本を購入してから実際に作り続けています。ほぼ毎…

  6. 料理

    鰹節削り器のオススメは?台屋がオシャレです。

    鰹節削り器のオススメの話を書きます。実は、台屋の鰹節削り器を買いまし…

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

最近の記事

おすすめ記事

  1. ウェブ会議でノートパソコンでのトラブル「ハウリング編」
  2. SONYの新製品、ECM-W2BTワイヤレスマイクの実機を触…
  3. コリアンダー入りナポリタンが激ウマだった!
  4. アブラカダブラの呪文の使い方と言葉の波動
  5. 引き寄せと周波数の関係を簡単に話します。

ピックアップ記事

  1. コリアンダー入りナポリタンが激ウマだった!
  2. 引き寄せと周波数の関係を簡単に話します。
  3. レンズキャップって無くしがちですよね。
  4. イオンモール京都桂川にスタバが2店舗目誕生!
  5. 男子は子供の頃から車が好きなんですよね。
  1. iPhone

    iPhone11ProMaxを購入色はダークグリーンその理由とは?ケースとガラス…
  2. カメラ

    α6600用に超広角マニュアルレンズを購入!SAMYANG 12mm F2.0レ…
  3. カメラ

    α7IIIにキャノンのオールドレンズを付けて楽しんでます
  4. 引き寄せ

    ポイントオブユー(Points of you)の体験会に参加!Fasesも使った…
  5. 人間関係

    人間関係がめんどくさいと思う仕事場での出来事
PAGE TOP