料理

コリアンダー入りナポリタンが激ウマだった!

コリアンダー入りナポリタンスパゲッティを作って食べました。
これ、ムチャウマです。
僕がレトロ喫茶店するなら、この料理はメニューに入れます。
普段、小麦粉系は食べないのですが、これは別腹というか、時々は食べて良い事にします。
あぁ、自分の基準が…

スパイスに興味が出て本屋で買った

スパイスって知ってるようで全く知らない世界でした。
カレーに入ってる程度の知識で、スパイスは何十種類も入れなければいけないと思い込んでたり、大量に入れると美味しくなると思ってました。

なので仕入れたスパイスも1kgを基本に買ってます。
なので、大量に余ってます。
早く使わなければ…
という事でカレー以外にもスパイスを使いたくなって本屋で見つけたのがコレ。

スパイスの本
「スパイスのまほう」に載ってたレシピを利用して作ってみました。

created by Rinker
¥1,336 (2023/02/04 16:46:48時点 Amazon調べ-詳細)

僕のこだわった所はパスタは乾麺を塩水に浸けておき、生麺風にしている所です。
これによって、ボイルする鍋が要りません。
時間は掛かりますが、事前に手の空いた時に塩水に漬けておけば後が楽です。
そして、何より生パスタ風になるのでモチモチするのが良いです。

レシピを見ながら自分らしくアレンジするのも楽しいものですね。
ちなみにスパイスはこちらを購入してます。


ナポリタンにコリアンダーを入れてどうなるの?

あのナポリタンスパゲッティにコリアンダーを入れるとは!
そこに興味が出たのと、スパイスを多めに買ってあるので、ガンガン使いたいという思いから作ってみることにしました。

作りながら動画まで撮ったので良かったら見て下さい。

「コリアンダー入りナポリタン」を作ってみました。
動画はこちら

実際作ってみると、洋食屋さんの様な赤いナポリタンにはならず、浅い赤色なので見た目の美味しさは半減。。。
追いトマトケチャップをするも、色は変わらず。

でも、食べてみるとコリアンダーを入れたのもあって、とても美味し方です。
2人前をペロリ。
是非作ってみて!

コリアンダー入りナポリタンのまとめ

レシピを見ただけと、実際にやってみるのとは経験値として雲泥の差があります。
実際にやってみると、料理の経験があれば簡単に出来ます。
ただ、タマネギの切り方を間違えたのは、いつもの癖(潜在意識)でやってたからですね。
この辺り、レシピ本を見ながらやると間違ってないだろうなと反省です。

人生も料理に例えると面白いかも。
何か新しい発見があるかも知れません。

とにかく、美味しかったので、ぜひ作ってみて下さいね。

ピックアップ記事

  1. いちじくの栄養と効能 イチジクの収穫時期はいつ?
  2. GoProHERO7Blackで使うアクセサリーを色々と購入 | 組み合わせが面…
  3. 男子は子供の頃から車が好きなんですよね。
  4. プロテインの効果を実感!頭髪の抜け毛が減ったのか?
  5. iPhone7の通信をfreetelからイオンモバイルに変更してみた。

関連記事

  1. 料理

    玄米を圧力鍋で炊く!浸水なしで時短簡単楽ちんクッキング!

    最近、玄米が食べたくなりましてね、でも一つ躊躇していたのが、玄米を炊く…

  2. 料理

    抹茶の粉って使ってる?抹茶を点てる道具とかを書きました。

    最近にわかに抹茶ブームを感じていました。僕が若い頃は「抹茶なんて、…

  3. 料理

    グルテンフリーのスイーツ「ブラウニー」を作ってみた/道具も紹介!

    今朝の京都は肌寒いつい先日まで蒸し暑く、京都らしい夏でした。昨夜は…

  4. 料理

    レトルトカレーのオススメはグルテンフリーのカルディカレーに決定!

    レトルトカレーを久し振りに買いました。買った理由は、ご飯はあったので…

  5. 料理

    Vitamix/A3500は個人輸入で買うべきか?検証してみました。

    ほぼベジタリアン生活を送っています。もう2年くらいかな?そんなラ…

  6. 料理

    暑い夏にオススメ!Rawスパイスカレー

    7月に入り、暑い夏が始まりました。初旬は梅雨の日が多かったのですが、…

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

最近の記事

おすすめ記事

  1. キャンプ場のマナーが悪いので、キャンプはしません。
  2. 「オリーブオイルでとろけるやわらか野菜」のレシピ本を買…
  3. ウェブ会議でノートパソコンでのトラブル「ハウリング編」
  4. SONYの新製品、ECM-W2BTワイヤレスマイクの実機を触…
  5. コリアンダー入りナポリタンが激ウマだった!

ピックアップ記事

  1. コリアンダー入りナポリタンが激ウマだった!
  2. 引き寄せと周波数の関係を簡単に話します。
  3. レンズキャップって無くしがちですよね。
  4. イオンモール京都桂川にスタバが2店舗目誕生!
  5. 男子は子供の頃から車が好きなんですよね。
  1. 食レポ

    京都タワーの地下でランチをして来ました。十割そばが美味かった!
  2. 健康

    無塩トマトジュースのオーガニックなら朝食に最適だと思う理由
  3. カメラ

    ZHIYUN WEEBILL-Sフォーカサーセットの僕の使い方と便利アイテムの紹…
  4. 料理

    Vitamix/A3500は個人輸入で買うべきか?検証してみました。
  5. 料理

    鰹節削り器のオススメは?台屋がオシャレです。
PAGE TOP