料理

コリアンダー入りナポリタンが激ウマだった!

コリアンダー入りナポリタンスパゲッティを作って食べました。
これ、ムチャウマです。
僕がレトロ喫茶店するなら、この料理はメニューに入れます。
普段、小麦粉系は食べないのですが、これは別腹というか、時々は食べて良い事にします。
あぁ、自分の基準が…

スパイスに興味が出て本屋で買った

スパイスって知ってるようで全く知らない世界でした。
カレーに入ってる程度の知識で、スパイスは何十種類も入れなければいけないと思い込んでたり、大量に入れると美味しくなると思ってました。

なので仕入れたスパイスも1kgを基本に買ってます。
なので、大量に余ってます。
早く使わなければ…
という事でカレー以外にもスパイスを使いたくなって本屋で見つけたのがコレ。

スパイスの本
「スパイスのまほう」に載ってたレシピを利用して作ってみました。

僕のこだわった所はパスタは乾麺を塩水に浸けておき、生麺風にしている所です。
これによって、ボイルする鍋が要りません。
時間は掛かりますが、事前に手の空いた時に塩水に漬けておけば後が楽です。
そして、何より生パスタ風になるのでモチモチするのが良いです。

レシピを見ながら自分らしくアレンジするのも楽しいものですね。
ちなみにスパイスはこちらを購入してます。


ナポリタンにコリアンダーを入れてどうなるの?

あのナポリタンスパゲッティにコリアンダーを入れるとは!
そこに興味が出たのと、スパイスを多めに買ってあるので、ガンガン使いたいという思いから作ってみることにしました。

作りながら動画まで撮ったので良かったら見て下さい。

「コリアンダー入りナポリタン」を作ってみました。
動画はこちら

実際作ってみると、洋食屋さんの様な赤いナポリタンにはならず、浅い赤色なので見た目の美味しさは半減。。。
追いトマトケチャップをするも、色は変わらず。

でも、食べてみるとコリアンダーを入れたのもあって、とても美味し方です。
2人前をペロリ。
是非作ってみて!

コリアンダー入りナポリタンのまとめ

レシピを見ただけと、実際にやってみるのとは経験値として雲泥の差があります。
実際にやってみると、料理の経験があれば簡単に出来ます。
ただ、タマネギの切り方を間違えたのは、いつもの癖(潜在意識)でやってたからですね。
この辺り、レシピ本を見ながらやると間違ってないだろうなと反省です。

人生も料理に例えると面白いかも。
何か新しい発見があるかも知れません。

とにかく、美味しかったので、ぜひ作ってみて下さいね。

ピックアップ記事

  1. ロゼッタストーン英語版を買ってみました。
  2. ミラーレス用のジンバルを購入!α6400も乗るのに安くて小型!
  3. GoProHERO7Blackで使うアクセサリーを色々と購入 | 組み合わせが面…
  4. 京都伊勢丹で見つけたリンゴムースケーキの再現性が素晴らしい!これも引き寄せの法則…
  5. 浄水器のカートリッジは長持ちして欲しい・・・見つけたよ!

関連記事

  1. 料理

    レトルトカレーのオススメはグルテンフリーのカルディカレーに決定!

    レトルトカレーを久し振りに買いました。買った理由は、ご飯はあったので…

  2. 料理

    玄米を圧力鍋で炊く!浸水なしで時短簡単楽ちんクッキング!

    最近、玄米が食べたくなりましてね、でも一つ躊躇していたのが、玄米を炊く…

  3. 料理

    暑い夏にオススメ!Rawスパイスカレー

    7月に入り、暑い夏が始まりました。初旬は梅雨の日が多かったのですが、…

  4. 料理

    バターケースなのにバターのカットが出来る便利アイテム紹介!

    バターが使いたいけれど、冷蔵庫から取り出すと固くて使いにくい。カット…

  5. 料理

    「オリーブオイルでとろけるやわらか野菜」のレシピ本を買って作ってみました

    野菜料理メインの暮らしにしてから5年程になりました。それから本屋に行…

  6. 料理

    最強の野菜スープの本を買いました!実際に作った感想と効果は?

    最強の野菜スープ という本を買って実際に実践してみたのでレビューをしま…

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

最近の記事

  1. α6600の神レンズはコレ! 写真も動画も使える コスパの良いズームレンズ

おすすめ記事

  1. α6600の神レンズは、使い心地の良いこれだと思う。
  2. キャンプ場のマナーが悪いので、キャンプはしません。
  3. 「オリーブオイルでとろけるやわらか野菜」のレシピ本を買…
  4. ウェブ会議でノートパソコンでのトラブル「ハウリング編」
  5. SONYの新製品、ECM-W2BTワイヤレスマイクの実機を触…

ピックアップ記事

  1. コリアンダー入りナポリタンが激ウマだった!
  2. 引き寄せと周波数の関係を簡単に話します。
  3. レンズキャップって無くしがちですよね。
  4. イオンモール京都桂川にスタバが2店舗目誕生!
  5. 男子は子供の頃から車が好きなんですよね。
  1. 人間関係

    アパレルショップスタッフと美容院スタッフとの印象の違い
  2. 引き寄せ

    朝の困りごと「犬が吠えに来る」を克服した話
  3. カメラ

    映画「浅田家!」を見て来ました。
  4. 料理

    コリアンダー入りナポリタンが激ウマだった!
  5. 生活

    wimaxhome01のレビュー /遅くて使い物にならなかった話し
PAGE TOP